Patisserie
Biscuits à la pistache et aux canneberges
Ces biscuits croquants aux fruits et aux noix seront assurément un favori de la famille - préparez-les à l'avance et congelez-les ou emballez-les pour un cadeau maison parfait.
Ingrédients
- 175 g de beurre , ramolli
- 85g de sucre semoule doré
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 225g de farine ordinaire
- 75g de pistaches
- 75 g de canneberges séchées
Étapes
- Mélanger le beurre, le sucre et l'extrait de vanille avec une cuillère en bois.
- Incorporer la farine, puis verser les pistaches et les canneberges - vous devrez peut-être mettre la main à ce stade pour rassembler le mélange en une pâte.
- Couper la pâte en deux et façonner chaque moitié en boudin d'environ 5 cm de diamètre.
- Envelopper dans un film alimentaire, puis réfrigérer pendant 1 h ou congeler jusqu'à 3 mois.
- Chauffez le four à 180°C/160°C chaleur tournante/gaz 4.
- Coupez les bûches en rondelles de 1 cm d'épaisseur, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
- Refroidir complètement sur le plateau.