Biscuits de Noël pétillants à la vanille

Accrochez-les à un arbre de Noël ou emballez-les dans des boîtes comme cadeaux de fin d'année pour les enseignants et les amis.

Préparation pour : 20 biscuits / personnes

logo de difficulté Difficulté : Facile

logo de durée Durée : 10 min

logo du prix Prix : Bon marché

Etapes :

1) Versez le sucre glace, l'extrait de vanille, le jaune d'œuf et le beurre dans un bol à mélanger, puis mélangez avec une cuillère en bois (ou passez au robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé).

2) Ajouter la farine et mélanger en une pâte ferme.

3) Façonner la pâte en deux disques plats et les envelopper. Réfrigérer pendant 20-30 minutes.

4) Chauffer le four à 190C/ventilateur 170C/gaz 5 et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé antiadhésif.

5) Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à environ l'épaisseur de deux pièces de 1 Euro.

6) Découpez des formes de Noël (utilisez un emporte-pièce si vous le souhaitez) et placez-les sur les plaques à pâtisserie.

7) À l'aide de la pointe d'une pique à brochette, faites un petit trou dans le haut de chaque biscuit. Cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

8) Soulever les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent. Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes d'eau froide pour obtenir un glaçage épais mais encore coulant.

9) Colorez avec du colorant alimentaire si vous le souhaitez. L'étaler sur les biscuits refroidis, décorer de boules comestibles et enfiler avec du ruban lorsqu'il est sec.