Etapes :
1) Chauffez le four à 190C/170C chaleur tournante/gaz 5. Crémez ensemble le beurre et le sucre, puis incorporez progressivement l'œuf et l'extrait de vanille.
2) Tamiser et incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez molle.
3) Retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement. Couvrir ou envelopper la pâte et réfrigérer pendant au moins deux heures.
4) Étalez ensuite la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 0,5 cm.
5) Découpez des formes ovales avec un emporte-pièce ou en découpant autour d'un gabarit en papier. Vous pouvez faire des mini biscuits hiboux en utilisant un petit emporte-pièce ou un gabarit.
6) Transférer les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
7) Mettez des biscuits de tailles différentes sur des plateaux séparés.
8) Placer les amandes entières dans la pâte pour créer les sourcils et les becs des chouettes. Si vous créez des décorations pour le sapin, faites un trou près du sommet des biscuits à l'aide du bout d'un pinceau.
9) Cuire au four pendant 8 à 14 minutes, selon la taille des biscuits, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson.
10) Pour décorer, mettez de côté suffisamment de boutons en chocolat blanc pour créer les yeux des hiboux - utilisez des boutons géants ou de taille standard en fonction de la taille des hiboux - les plus gros que vous pouvez adapter sont les meilleurs pour donner une véritable expression de chouette.
11) Faire fondre le reste au micro-ondes ou dans un bol sur de l'eau à peine frémissante.
12) À l'aide d'un petit pinceau à pointe, peignez soigneusement et collez les décorations.
13) Collez les boutons de chocolat blanc, puis les pépites de chocolat noir sur le dessus pour faire les yeux.
14) Peignez soigneusement plus de chocolat fondu sur la poitrine de chaque hibou, en appuyant sur les amandes effilées. Vous pouvez superposer les amandes avec du chocolat blanc supplémentaire.
15) Si vous trouvez que certains des sourcils et des becs en amande se sont détachés ou si vous prévoyez d'accrocher les hiboux sur l'arbre, utilisez une partie du chocolat fondu pour les coller en place. Laisser prendre.
16) Enfilez une jolie ficelle ou un ruban fin dans les décorations de Noël pour pouvoir les suspendre.
17) Saupoudrez de sucre glace et de paillettes comestibles dorées si vous en utilisez.
Durée : 1h 10min