Désordre de Noël
Prenez le combo classique d'été Eton mess de crème et de meringue et donnez-lui une touche festive avec des baies mélangées surgelées, de la cannelle et de la liqueur de cassis.
Temps10 min
DifficultéFacile
BudgetBon marché
Préparation
- Dans une petite casserole, chauffer doucement les baies congelées, le sucre glace et la cannelle jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Retirer du feu, incorporer le cassis, si utilisé, et laisser refroidir complètement.
- Fouettez la crème double et le yaourt grec jusqu'à ce qu'ils tiennent juste sa forme, ondulez à travers le lait caillé de citron.
- Cassez les nids de meringue dans un bol en verre, ou 8 verres individuels.
- Verser la moitié de la crème, puis la moitié des baies.
- Répétez avec le reste de crème et de baies. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
556kcal
45,9 glipides
28,5 gsaturés
30,1 gglucides
28,9 gsucres
2 gfibres
5,4 gprotéines
0,2 gsel
Conseils pour réussir Désordre de Noël
Pour sublimer les épices de votre Désordre de Noël, faites-les légèrement torréfier à sec dans une poêle avant de les incorporer : leurs arômes seront décuplés.
Variantes et adaptations
Pour une version de Désordre de Noël adaptée aux intolérants au lactose, remplacez les produits laitiers par des alternatives végétales (lait de coco, crème de soja). Le chocolat peut être noir, au lait ou blanc selon votre goût.
Conservation
Conservez Désordre de Noël au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à la casserole ou au four selon le type de plat. La plupart des recettes de ce type se congèlent bien pour 2 à 3 mois.