Ce dessert qui plaira à tous est préparé à l'avance, donc tout ce que vous avez à faire le soir est de le sortir du réfrigérateur et de vous prélasser dans la gloire.
Facile55 min (5h de réfrigération)RaisonnablePour 10 personne(s)
Temps55 min (5h de réfrigération)
DifficultéFacile
BudgetRaisonnable
Préparation
Tapisser le fond et les côtés d'un moule rond à fond amovible de 22-23 cm de profondeur avec du papier sulfurisé.
Mélanger les biscuits, le beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sucre, puis presser dans la base. Réfrigérer pendant que vous préparez la garniture.
Répartir le fromage à la crème et la crème uniformément dans 2 bols.
Ajouter le chocolat blanc dans l'un, et le chocolat au lait, le malt et les 3 cuillères à soupe de sucre restantes dans l'autre.
Battre chacun avec un fouet électrique jusqu'à consistance lisse.
Répartir uniformément le mélange de chocolat au lait dans le moule.
Essuyez le bord pour donner un bord lisse.
Verser le mélange de chocolat blanc sur le dessus et lisser délicatement.
Décorer avec les Maltesers et réfrigérer pendant au moins 5 heures jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Conseils pour réussir Gâteau au fromage au chocolat malt
Utilisez du beurre à température ambiante (pas fondu) pour obtenir une texture légère et bien aérée. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou par courtes impulsions au micro-ondes pour éviter qu'il ne brûle et ne graisse.
Variantes et adaptations
Ce plat peut être préparé avec différentes viandes selon vos préférences : la recette fonctionne très bien avec du bœuf braisé ou du porc à la place. Pour une version plus légère, réduisez les corps gras et ajoutez davantage de légumes de saison.
Conservation
Conservez ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Il se congèle facilement en tranches individuelles pour 2 mois. Décongelez à température ambiante ou quelques secondes au micro-ondes.
