Pizza de Noël
Utilisez les restes de dinde rôtie et de farce à la chair de saucisse dans cette nouvelle version d'un classique italien.
Temps15 min
DifficultéFacile
BudgetBon marché
Préparation
- Chauffez le four à 220C/200C ventilateur/gaz 7.
- Préparez le mélange de base de pizza en suivant les instructions de l'emballage.
- Une fois étalé, laisser reposer 10 min, puis napper de sauce pour pâtes.
- Répartir sur la farce et la dinde, puis garnir de mozzarella.
- Mélangez les feuilles de sauge avec l'huile, puis répartissez-les sur la pizza en arrosant de l'huile restante.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et que le fromage soit fondu.
Informations nutritionnelles
624kcal
32 glipides
12 gsaturés
48 gglucides
5 gsucres
4 gfibres
35 gprotéines
2,1 gsel
Conseils pour réussir Pizza de Noël
Pour obtenir une viande fondante dans votre Pizza de Noël, sortez-la du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson pour qu'elle revienne à température ambiante. Arrosez régulièrement la viande avec son jus de cuisson pour qu'elle reste moelleuse et que la peau soit bien dorée et croustillante. Laissez reposer la viande 10 à 15 minutes sous une feuille d'aluminium avant de la découper : les jus se redistribuent et la viande est bien plus tendre.
Variantes et adaptations
Ce plat peut être préparé avec différentes viandes selon vos préférences : la recette fonctionne très bien avec du bœuf braisé ou du porc à la place. Pour une version plus légère, réduisez les corps gras et ajoutez davantage de légumes de saison.
Conservation
Les restes de Pizza de Noël se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un contenant fermé. Réchauffez à feu doux avec un peu d'eau ou de bouillon pour retrouver le fondant d'origine. Ce plat se congèle très bien jusqu'à 3 mois.