Ce pud de Noël rapide au micro-ondes, qui utilise de la viande hachée achetée en magasin, ne prend que 35 minutes - il suffit de combiner les ingrédients et de cuisiner le jour même pour un dessert de dernière minute.
Facile35 minBon marchéPour 6 - 8 personne(s)
Temps35 min
DifficultéFacile
BudgetBon marché
Préparation
Beurrer et tapisser le fond d'un moule à pudding de 1,5 litre de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients ensemble, en les ajoutant un à la fois dans l'ordre dans lequel ils sont énumérés, jusqu'à ce que tout soit complètement mélangé.
Versez la préparation pour pudding dans la bassine et couvrez d'un cercle de papier sulfurisé.
Placer le pudding sur une assiette et cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et qu'une brochette insérée en ressorte propre.
Laisser reposer 5 minutes, puis démouler et servir avec du beurre de cognac et de la crème.
Conseils pour réussir Pudding de Noël de dernière minute
Utilisez du beurre à température ambiante (pas fondu) pour obtenir une texture légère et bien aérée. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout — cela garantit une émulsion parfaite et une texture uniforme.
Variantes et adaptations
Pour une version de Pudding de Noël de dernière minute adaptée aux intolérants au lactose, remplacez les produits laitiers par des alternatives végétales (lait de coco, crème de soja). Le chocolat peut être noir, au lait ou blanc selon votre goût.
Conservation
Conservez Pudding de Noël de dernière minute au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à la casserole ou au four selon le type de plat. La plupart des recettes de ce type se congèlent bien pour 2 à 3 mois.
