Salade de Noël au chèvre

Réalisez une délicieuse salade de saison avec cette recette, que vous pouvez personnaliser à votre guise.

Préparation pour : 2 personnes

logo de difficulté Difficulté : Facile

logo de durée Durée : 30 min

logo du prix Prix : Raisonnable

Etapes :

1) Préchauffer le gril à feu vif et tapisser la grille du gril de papier d'aluminium.

2) Couper le fromage en deux pour faire deux disques.

3) Coupez la poire en deux et épépinez-la, coupez chaque moitié en tranches et disposez-les en deux tas sur le papier d'aluminium.

4) Badigeonner légèrement les poires d'huile puis garnir chaque pile d'un disque de fromage (côté coupé vers le haut) et griller quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bouillonnantes.

5) Disperser avec les noix et griller pendant une minute ou plus.

6) Fouetter la sauce aux canneberges avec l'huile et le jus de citron et assaisonner.

7) Disposer les feuilles de salade sur deux assiettes.

8) Mettre les poires et le fromage dessus.

9) Versez sur la vinaigrette, parsemez les noix perdues et mangez tout de suite avec du pain croustillant pendant que le fromage est encore délicieusement coulant.