Sucettes de brownie de Noël
Ces bouchées sucrées sont idéales pour les divertissements festifs et sont destinées à être un succès auprès des enfants et des adultes.
Temps15 min
DifficultéFacile
BudgetBon marché
Préparation
- Coupez le brownie en 24 morceaux, puis utilisez vos mains (les graisser si nécessaire) pour rouler chaque morceau en une petite boule de la taille d'une truffe.
- Insérez un bâtonnet de sucette ou un agitateur à café en bois cassé en deux dans chaque boule.
- Mettre le chocolat dans un grand bol. Portez la crème juste à ébullition dans une petite casserole, puis versez-la sur le chocolat. Laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à fondre, puis remuer jusqu'à consistance lisse.
- Trempez les sucettes de brownie dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, éparpillez-les sur les pépites pour décorer, puis laissez reposer 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient prises.
- Essayez d'insérer les bâtonnets de sucette dans une boîte à œufs vide pour leur permettre de refroidir à la verticale. Peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé dans un endroit frais.
Informations nutritionnelles
78gkcal
5glipides
3gsaturés
8gglucides
7gsucres
0gfibres
1gprotéines
0.06gsel
Conseils pour réussir Sucettes de brownie de Noël
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout — cela garantit une émulsion parfaite et une texture uniforme. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou par courtes impulsions au micro-ondes pour éviter qu'il ne brûle et ne graisse.
Variantes et adaptations
Vous pouvez adapter Sucettes de brownie de Noël selon vos envies : remplacez les fruits secs par vos préférés (abricots, figues, raisins), ou ajoutez une touche de rhum brun pour les adultes. Une version sans gluten est possible en substituant la farine par un mélange riz/maïs.
Conservation
Le Sucettes de brownie de Noël se conserve très bien jusqu'à 1 semaine dans une boîte hermétique à l'abri de la lumière — il se bonifie même avec le temps. Vous pouvez également le congeler jusqu'à 3 mois : emballez-le en tranches dans du film alimentaire pour décongeler seulement ce dont vous avez besoin.