Etapes :
1) Pour faire le sirop, mettre tous les ingrédients dans une casserole avec 150 ml d'eau, puis porter à ébullition.
2) Cuire 10 min jusqu'à ce que les fruits soient ramollis, puis retirer la gousse de vanille et réduire en purée lisse à l'aide d'un mixeur plongeant. Passer au tamis. Laisser refroidir.
3) Étalez la pâte en l'étalant sur un plan légèrement fariné, de façon à ce qu'elle soit suffisamment grande pour découper un cercle de 30 cm.
4) Déposer le cercle de pâte sur une plaque allant au four. Mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble.
5) Verser la garniture de viande hachée au centre de la pâte (pas plus de 10 cm de diamètre), en créant une forme de dôme.
6) Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'eau et rassemblez le tout pour créer un effet
Durée : 1 heure