Tarte de Noël tutti frutti facile et gourmande
Découvrez une tarte de Noël tutti frutti, colorée et gourmande, parfaite pour apporter une touche fruitée et festive à votre dessert.
Temps1 heure
DifficultéFacile
BudgetMoyen
Préparation
- Pour faire la garniture, mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
- Couvrir et laisser au réfrigérateur toute la nuit.
- Pour faire la pâte, mettre la farine, le sucre glace et le beurre dans un robot culinaire et à l'aide du bouton Pulse, mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
- Ajouter 8-9 cuillères à café d'eau froide et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
- Chauffer le four à 190C/170C chaleur tournante/gaz 5.
- Abaisser la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découper des ronds assez grands pour tapisser entièrement votre moule à tarte.
- Remplissez chaque tarte avec une cuillère à café bombée du mélange de fruits.
- Etalez la pâte d'amande et à l'aide d'un emporte-pièce rond de 4 cm, découpez 18 ronds.
- Déposez-en une sur chacune des tartelettes.
- Cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre avant de servir tiède.
Informations nutritionnelles
198kcal
9,2 glipides
4,5 gsaturés
26,3 gglucides
16,4 gsucres
1,5 gfibres
2,1 gprotéines
0,1 gsel
Conseils pour réussir Tarte de Noël tutti frutti facile et gourmande
Pour sublimer les épices de votre Tarte de Noël tutti frutti facile et gourmande, faites-les légèrement torréfier à sec dans une poêle avant de les incorporer : leurs arômes seront décuplés. Utilisez du beurre à température ambiante (pas fondu) pour obtenir une texture légère et bien aérée. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer. Préchauffez bien votre four avant d'enfourner, et évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson pour ne pas faire retomber la préparation.
Variantes et adaptations
Vous pouvez adapter Tarte de Noël tutti frutti facile et gourmande selon vos envies : remplacez les fruits secs par vos préférés (abricots, figues, raisins), ou ajoutez une touche de rhum brun pour les adultes. Une version sans gluten est possible en substituant la farine par un mélange riz/maïs.
Conservation
Le Tarte de Noël tutti frutti facile et gourmande se conserve très bien jusqu'à 1 semaine dans une boîte hermétique à l'abri de la lumière — il se bonifie même avec le temps. Vous pouvez également le congeler jusqu'à 3 mois : emballez-le en tranches dans du film alimentaire pour décongeler seulement ce dont vous avez besoin.