Tartes de Noël Tutti Frutti
Si vous n'êtes pas un fan des tartes traditionnelles ou si vous avez simplement envie de quelque chose de différent, essayez-les avec des dattes, des abricots, des canneberges et des pommes.
Etapes :
1) Pour faire la garniture, mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
2) Couvrir et laisser au réfrigérateur toute la nuit.
3) Pour faire la pâte, mettre la farine, le sucre glace et le beurre dans un robot culinaire et à l'aide du bouton Pulse, mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
4) Ajouter 8-9 cuillères à café d'eau froide et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
5) Chauffer le four à 190C/170C chaleur tournante/gaz 5.
6) Abaisser la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découper des ronds assez grands pour tapisser entièrement votre moule à tarte.
7) Remplissez chaque tarte avec une cuillère à café bombée du mélange de fruits.
8) Etalez la pâte d'amande et à l'aide d'un emporte-pièce rond de 4 cm, découpez 18 ronds.
9) Déposez-en une sur chacune des tartelettes.
10) Cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
11) Saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre avant de servir tiède.
Durée : 1 heure