Tortilla aux saucisses et légumes de Noël

Transformez vos restes en un fantastique souper en famille avec cette copieuse omelette au four avec chipolatas.

Préparation pour : 4 personnes

logo de difficulté Difficulté : Facile

logo de durée Durée : 30 min

logo du prix Prix : Bon marché

Etapes :

1) Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive moyenne avec un manche en métal pouvant aller au four.

2) Ajouter l'oignon et faire revenir 5 minutes, pour ramollir.

3) Ajoutez les pousses râpées, les saucisses et les pommes de terre et faites revenir à feu vif pour réchauffer - essayez de ne pas trop remuer ou vous casserez trop les pommes de terre.

4) Pendant ce temps, battre les œufs dans un grand bol avec beaucoup de sel et de poivre. Faites chauffer le gril.

5) Verser le mélange d'œufs et laisser cuire à feu doux pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit fermement pris en dessous mais pas sur le dessus.

6) Mettez sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris et juste doré (si vous n'avez pas de poêle appropriée, faites glisser délicatement la tortilla hors de la poêle sur une plaque à pâtisserie au lieu de la griller).

7) Mangez pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner, coupé en quartiers avec une sauce tomate ou brune et des fèves au lard, si vous le souhaitez.